Uji Aktivitas Antikolesterol Ekstrak Etanol Daun Jambu Air(Syzygium aqueum (Burm.f.)Alston) SecaraIn Vitro

Abstract

Abstract
Cholesterol is a natural substance that has physical properties similar to fat but has the formula steroids. Cholesterol belongs to the non-hydrolyzed lipid group and is the main sterol in body tissues. When cholesterol levels increase, it can cause blockages in blood vessels. Several studies have explained that one of the compounds that can reduce cholesterol is flavonoid compounds, one of the plants containing flavonoid compounds is guava leaf (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston). The purpose of this study was to determine the activity and percent reduction in cholesterol levels and the EC50 value of the ethanol extract of guava leaves (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston) in vitro using UV-Vis spectrophotometry with a wavelength of 665 nm. Anticholesterol activity analysis was carried out using Lieberman-Burchard reagent with a test solution series of 150; 300; 450; 600; and 750 ppm. The results showed that the greater the concentration, the lower the absorbance produced and the higher the percent reduction in cholesterol levels. At a concentration of 750 ppm cholesterol decreased by 58.74%. And the obtained EC50 value of 462 ppm, which means at that concentration the ethanol extract of guava leaves (Syzygium aqueum (Burm.f.) Alston) can reduce 50% of the initial cholesterol.
Keywords:Cholesterol, Guava leaf, In Vitro, Spectrophotometry UV-Vis, Syzygium aqueum (Burm.f.)Alston.

Abstrak
Kolesterol merupakan suatu zat alami yang memiliki sifat fisik hampir sama dengan lemak tetapi memiliki rumus steroida. Kolesterol adalah sterol utama yang ada pada jaringan tubuh dan termasuk dalam golongan lipid yang tidak terhidrolisis. Apabila kadar kolesterol mengalami kenaikan, dapat menyebabkan penyumbatan pada pembuluh darah. Dari beberapa penelitian dijelaskan bahwa salah satu senyawa yang dapat menurunkan kolesterol adalah flavonoid, salah satu tanaman yang mengandung senyawa flavonoid adalah daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.)Alston). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas dan persen penurunan kadar kolesterol serta nilai EC50 dari ekstrak etanol daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.)Alston) secara in vitro menggunakan spektrofotometri UV-Vis dengan panjang gelombang 665 nm. Analisis aktivitas antikolesterol dilakukan dengan menggunakan pereaksi Lieberman-Burchard dengan seri larutan sampeli 150; 300; 450; 600; dan 750 ppm. Hasil penelitian menunjukkan semakin besar konsentrasi, absorbansi yang dihasilkan adalah semakin rendah dan persen penurunan kadar kolesterolnya semakin tinggi. Pada konsentrasi 750 ppm terjadi penurunan kolesterol sebesar 58,74%. Dan diperoleh nilai EC50 sebesar 462 ppm yang artinya pada konsentrasi tersebut ekstrak etanol daun jambu air (Syzygium aqueum (Burm.f.)Alston) dapat menurunkan 50% dari kolesterol awal.
Kata kunci: Daun jambu air;Kolesterol;In Vitro;Spektrofotometri UV-Vis;Syzygium aqueum (Burm.f.)Alston